bi-quyet-mo-nha-hang-thanh-cong

Du lịch là một trong những lĩnh vực đang chứng kiến sự tăng tốc mạnh mẽ ở Việt Nam hiện nay. Điều này mang đến sự cạnh tranh rất cao trên thị trường. Do đó, những ai muốn kinh doanh dịch vụ này cần thiết phải có bí quyết mở nhà hàng thành công cho riêng mình.

Vậy loại dịch vụ này hiện nay có gì đặc biệt? Và người sáng lập cần biết điều gì?

Xu thế phát triển của lĩnh vực nhà hàng

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, các hệ thống nhà hàng khách sạn đang mọc lên như nấm sau mưa nhằm đón nhận những cơ hội vàng. Chúng ta có thể thấy rất rõ điều này ở các thành phố lớn như TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng hay Nha Trang.

xu-the-phat-trien-nganh-nha-hang
Xu thế phát triển ngành nhà hàng

Ở thời điểm hiện tại, những xu thế sau đang trở nên khá phổ biến tại Việt Nam cũng như trên thế giới:

Đặt hàng qua ứng dụng

Nhiều thương hiệu có tên tuổi đang bắt đầu hiện diện tại thị trường Việt Nam. Nổi bật nhất phải kể đến Foody, Now hay Grab. Đa số những đơn vị trên đều liên kết với các nhà hàng để giao thức ăn đến tận nhà cho khách hàng.

  • Chỉ cần tải ứng dụng về điện thoại, thực khách có thể tiến hành đặt món và thanh toán. Quy trình này bao gồm những bước khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Đa dạng hóa các món ăn

Trong thời đại toàn cầu hóa mạnh mẽ, văn hóa ẩm thực của các quốc gia khác đang đổ bộ vào thị trường Việt Nam ngày một nhiều. Bạn có thể trải nghiệm những món ăn của nhiều đất nước trên thế giới tại các nhà hàng ở Việt Nam.

Bên cạnh đó, sự sáng tạo trong chế biến cũng đang rất được chú trọng. Nhiều món mới ra đời đã thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng.

Trào lưu thức ăn nhanh tiếp tục được ưa chuộng

Khi nền kinh tế phát triển hơn, nhiều người ngày càng trở nên bận rộn với công việc. Chính vì thế, hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh tiếp tục phát triển rộng rãi để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Tuy nhiên, khi đã chen chân vào lĩnh vực này, bạn sẽ phải đối mặt với những ông lớn “sừng sỏ” trên quy mô toàn cầu như KFC, Jolibee hay Lotteria.

Nhà hàng thức ăn chay

Thật vậy, khi đời sống trở nên no đủ hơn, nhiều người thường hướng đến những giá trị sống tâm linh và lành mạnh. Ngoài ra, xu hướng chọn khẩu phần ăn thanh đạm, ít thịt đang rất thịnh hành. Thật dễ hiểu vì sao các nhà hàng chay mọc lên nhiều đến vậy.

Nắm bắt các xu thế thời đại sẽ giúp bạn tìm ra bí quyết mở nhà hàng thành công tốt nhất

Bí quyết mở nhà hàng thành công hiện nay

Để có thể vận hành thương hiệu ẩm thực không phải là điều đơn giản, nhất là trong thời buổi cạnh tranh gay gắt như hiện nay.

bi-quyet-mo-nha-hang-thanh-cong-hien-nay
Bí quyết mở nhà hàng thành công hiện nay

Trong kinh doanh nhà hàng, bạn không thể bỏ qua những yếu tố quan trọng sau:

Cơ sở vật chất được chú trọng

Đây có thể coi như là một trong những chìa khóa hàng đầu trong việc làm nên thành công của bạn. Đặt trường hợp bản thân là một khách hàng, hẳn bạn sẽ luôn muốn đến một nơi sang trọng ấm cúng, được bài trí khoa học đẹp mắt đúng không.

chu-trong-co-so-vat-chat
Chú trọng cơ sở vật chất

Chính vì vậy, khi quyết định mở nhà hàng, bạn cần có sự đầu tư về trang thiết bị và cơ sở vật chất một cách đáng kể.

Bạn cũng nên chú ý đến những chi tiết dù là nhỏ nhất nhưng luôn mang lại hiểu quả cao như sử dụng dịch vụ in khăn lạnh, in áo thung & tạp dề, đồng phục nhân viên để tạo ấn tượng chuyên nghiệp với khách hàng.

Đội ngũ nhân viên bài bản

Một nhà hàng thành công không thể nào thiếu đi đội ngũ nhân lực chuyên nghiệp. Đặc biệt là trong lĩnh vực này, người phục vụ phải có thái độ hòa nhã, lịch thiệp và kĩ năng giao tiếp với khách hàng tốt. Ngoài ra cũng cần biết cách ứng xử khéo léo.

doi-ngu-nhan-vien-chuyen-nghiep
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp
  • Bên cạnh đó, quý vị cần tuyển chọn đội ngũ làm bếp có tay nghề cao để làm hài lòng thực khách, tăng tính cạnh tranh trên thị trường.

Linh hoạt với thị trường

Nói về những bí quyết mở nhà hàng thành công không thể không nhắc đến yếu tố này. Thật vậy, thị hiếu khách hàng luôn đổi mới không ngừng. Chính vì thế, bạn sẽ khó đạt được những gì mình muốn nếu không biết thay đổi năng động theo thị trường.

linh-hoat-voi-thi-truong
Linh hoạt với thị trường
  • Việc sẵn sàng mở cửa, tiếp nhận những luồng gió mới sẽ khiến cho thương hiệu ngày một được nâng tầm hơn.

Dịch vụ chuyên nghiệp

Một không gian sang trọng và nhân sự tay nghề cao có lẽ vẫn chưa đủ. Nhà hàng cần phải thể hiện được thái độ chuyên nghiệp khi phục vụ. Điều này được thể hiện qua từng chi tiết nhỏ nhất như chất lượng âm thanh, dàn nhạc, chương trình ưu đãi hay dịch vụ giao hàng.

Bên cạnh đó, bạn cần phải đảm bảo cơ sở pháp lý và có đầy đủ giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng. Điều này giúp khách hàng cảm thấy yên tâm hơn.

Bạn cũng nên chú trọng đến dịch vụ in ấn ly nhựa, bao bì khăn lạnh, bao tăm. Điều này có ảnh hưởng lớn đến đứa con tinh thần của bạn.

Trên đây là những bí quyết mở nhà hàng thành công mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Nhìn chung, dù trong bất cứ lĩnh vực nào, bạn cần phải tốn rất nhiều thời gian, tiền bạc, công sức và chất xám để đạt được mục tiêu của mình.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *